柿科（Ebenaceae），双子叶植物纲的一科。乔木或灌木，常绿或落叶，通常雌雄异株；叶为单叶，互生，全缘。花通常单性，雌花腋生，单生，雄花常生在小聚伞花序上；萼片合生，宿存，常在花后增大；花瓣合生；雄蕊下位或着生在花冠基部，常为花瓣裂片数的2～4倍；花丝离生或两枚连生成对，在雌花中有或无不育雄蕊；子房上位，3室至多室，每室有胚珠1～2颗；雄花有退化子房。果为浆果；每室具1枚种子。

全世界有Euclea、柿属（Diospyros）、Lissocarpus 3属500余种，主要分布于热带地区，尤其是以东南亚种类为多；在亚洲温带和美洲北部种类极少。中国仅有柿属1属，约60种。