叶（leaf），维管植物进行光合作用的主要器官。典型的叶由叶片、叶柄和托叶组成。叶片是叶的最重要的部分，一般为薄的扁平体，这一特征与它的生理功能——光合作用相适应。在叶片内分布着叶脉，叶脉具有支持叶片伸展和输导水分与营养物质的功能。叶柄位于叶片基部，并与茎相连。叶柄的功能是支持叶片，并安排叶片在一定的空间位置，以接受较多阳光和联系叶片与茎之间水分与营养物质的输导。托叶位于叶柄和茎的相连接处，通常细小，早落。植物的叶如果具有叶片、叶柄和托叶的叫做完全叶，如果没有托叶，或者没有托叶和叶柄，叫做不完全叶。单子叶植物的禾本科和兰科的叶没有叶柄和托叶而只有叶鞘。从广义讲，凡是适应于进行光合作用的结构都可以叫做叶，例如某些藻类，或是藓类植物体上的“叶”都可称为叶；从狭义讲，只有维管植物才具有真正的叶。由系统发育的观点来看，又可分为小型叶和大型叶。不同种类植物叶片的大小和形状有很大的不同。叶片的长度，小的仅几毫米，大的可达几米。叶的形状变化更大（见右图），叶片的叶缘、叶尖、叶基以及叶脉的分布等，每种植物都不一样。

每个叶上只有一个叶片的叫做单叶，叶柄上有两个以上的叶片的叶叫做复叶。复叶按小叶排列方式的不同又可分为羽状复叶和掌状复叶。

叶在茎上着生的次序叫做叶序，叶序通常可分互生、对生和轮生。

一般叶在芽中已经形成，它的发育开始于茎端生长锥的叶原基。叶原基初形成时，它的所有细胞还都是原分生组织的状态。在发育过程中，细胞逐渐过渡到初生分生组织。

叶的初生分生组织也和根、茎一样，分为原表皮层、基本分生组织和原形成层。在幼叶上不再保留原分生组织，因此整个幼叶在发育过程中全部成熟，不像根与茎中还保留着顶端分生组织。

叶的生长期有限，在短时期内达到一定大小后，生长就停止，但有些植物在叶基部保留有居间分生组织，可以有较长的生长时期。

被子植物叶片的结构一般比较一致，是由表皮、叶肉和叶脉3部分所组成。

表皮是由一层生活细胞所组成，但也有图7叶片结构少数植物叶片表皮是多层细胞的结构，称为复表皮。表皮细胞的外壁较厚，具角质膜，有的并有蜡质。叶片的表面还常有表皮附属物——毛和气孔(器)。

叶肉由含有许多叶绿体的薄壁组织细胞，可进行光合作用。一般植物的叶片中叶肉明显地分为栅栏组织和海绵组织。叶片中的维管束叫做叶脉，叶脉在叶片上的分布形式一般分：网状脉和平行脉。

型叶脉由维管束和机械组织组成的。维管束也和茎中的一样，有木质部和韧皮部，在它们之间还常具有形成层，不过形成层的活动期有限，只产生少量的次生结构。许多植物的小叶脉中有特化的具有吸收和运输功能的传递细胞。叶脉的维管束不与叶肉细胞直接接触，而有维管束鞘隔开。在光合作用中不同碳固定途径的C3、C4植物 ，它们的维管束鞘结构不同。

依照植物与水分的关系，把植物分为旱生植物、中生植物和水生植物，其中叶的变化最大。例如旱生植物的叶小而厚或多茸毛，表皮细胞的细胞壁厚，角质膜发达；有的复表皮内气孔下陷（夹竹桃）；另有旱生的肉质植物，其叶片肥厚多汁，叶内有发达的薄壁组织，贮存大量水分。

叶的变态，有的全部叶子变为刺状，以减少水分的散失，适应干旱环境中生活(仙人掌)；有的托叶变成坚硬的刺，起着保护作用(洋槐)；豌豆复叶顶端几片小叶变为卷须，攀缘在其他物体。食虫植物的捕虫叶能捕食小虫。

叶子并不是长久地生长在植物体上，而是有一定的寿命。一般一年生植物，叶子随着植物体一起死亡。多年生草本植物和落叶的木本植物，其叶子的寿命只有一个生长季。常绿的木本植物，叶的寿命可有几年。

多年生草本及木本植物，它们落叶时产生离层以后，叶子就由这里脱落。离层不仅产生在叶柄上，也可产生在花柄和果柄上，便于花和果实的脱落。

(一)叶(葉) yè

1. 植物的营养器官之一，通常由叶片和叶柄组成：枫叶丨茶叶丨树叶。
2. 像叶子的：百叶窗丨电扇叶片丨千叶莲。
3. 较长时期的分段：明朝末叶丨二十世纪中叶。
4. 古邑名。在今河南省叶县南。春秋时属楚领地。汉置县。
5. 旧同“页”。
6. 姓。

(二)叶 xié

• 和洽；相合：叶韵丨叶句。

《康熙字典》释义

【丑集上】【口字部】

【玉篇】古文協字。【後漢·律曆志】叶時月正日。餘詳十部六畫。又【集韻】同旪。【前漢·五行志】次四曰旪用五紀。【註】師古曰，旪讀曰叶。又【正韻】同汁。【張衡·西京賦】五位相汁，以旅于東井。【註】汁、叶同。（葉）【唐韻】與涉切【集韻】【正韻】弋涉切，??音枼。【說文】草木之葉。【陸游詩註】吳人直謂桑曰葉。又世也。【詩·商頌】昔在中葉，有震且業。又【博雅】聚也。又書冊。【歐陽修曰】唐人藏書皆作卷軸，後有葉子，似今策子。又姓。【通志·氏族略】葉氏，舊音攝，後世與木葉同音。又與?通。【儀禮·士冠禮】贊者洗於房中，側酌醴，加柶，覆之面葉。【註】古文葉爲?。又式涉切，音攝。【左傳·及葉註】葉，今南陽葉縣。又【韻補】叶，逆約切，音虐。【易林】桑芳將落，隕其黃葉。又叶於急切。【易林】同本異葉，樂人上德。東鄰慕義，來興吾國。又【集韻】徒協切，音牒。與?同，書篇名。【韻會】或作??，非。

《说文解字》释义

【卷一】【艸部】 编号：496葉，[与涉切 ]，艸木之葉也。从艸枼聲。

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• 叶蝉叶笃正叶尔莫洛娃叶尔姆斯列夫叶尔羌河叶飞叶蜂叶弗列莫夫叶甫盖尼•奥涅金叶附生苔类叶海亚•马赫穆德•穆塔瓦基勒叶猴叶黄素叶嘉莹叶甲科叶剑英叶君健叶卡捷琳堡叶卡捷琳娜二世叶蜡石叶利钦叶绿素叶绿体叶螨科叶梦得叶尼塞河叶企孙叶浅予叶乔波叶群叶赛宁叶圣陶叶盛兰叶盛章叶適叶水夫叶酸缺乏叶堂叶天士叶挺叶宪祖叶小纨叶燮叶雪安叶永烈叶芝叶肢介叶至善叶渚沛

首字为“叶”的词语

叶斑病叶柄叶蜂叶红素叶猴叶黄素叶绿素叶轮叶脉叶面叶片

叶鞘叶肉叶酸叶甜菜叶序叶叶叶腋叶枝叶子

首字为“叶”的成语

叶公好龙叶落归根叶落归秋叶落知秋叶瘦花残