钾石盐（汉语拼音：jiɑshiyɑn；英语：sylvite），化学成分为KCl，晶体属等轴晶系的卤化物矿物。曾名钾盐。英文名称来自荷兰医学化学家F.西尔维乌斯的姓。

钾石盐是钾盐矿物中含钾最高的矿物，含钾量达52.4%，常有锶、铷、铯、碘类质同象混入物和氯化钠、赤铁矿、杂卤石、硬石膏等杂质。晶体常呈立方体、八面体或二者聚形，针状，粒状；块状集合体。纯净钾石盐为无色透明，常被杂质染成乳白色、灰色、玫瑰色、褐红色等。玻璃光泽。莫氏硬度1.5～2.0。密度1.97～1.99克/厘米³。易潮解，易溶于水。味苦咸而涩。不导电。具逆磁性。在阴极射线下发天蓝色或紫色荧光。

钾石盐的成因与石盐相似，由于钾石盐有较大的溶解度，是继石盐沉积之后才沉积的。与石盐、光卤石、杂卤石、硬石膏、泻利盐、钾盐镁矾等矿物共生。钾石盐还能由光卤石分解和火山升华作用而成。

钾石盐是重要的钾盐矿石矿物，主要用作植物生长必不可少的钾肥；是化学工业提钾的重要矿物原料之一，并用钾生产KOH、K₂CO₃、KNO₃、KClO₃、KMnO₄、KCN等；还用于纺织、医药、洗涤剂、玻璃、陶瓷、颜料、炸药、航空汽油等行业。

世界著名钾石盐产地有俄罗斯乌拉尔山脉地区、白俄罗斯斯塔罗宾、美国新墨西哥州特拉华盆地、德国斯塔斯富特矿床、加拿大萨斯喀彻温。中国钾石盐矿产地主要是青海柴达木盆地察尔汗盐湖、大浪滩和云南思茅勐野井。