南瓜（汉语拼音：nánguā；英语：Cucurbita moschata；pumpkin；squash），葫芦科南瓜属一年生草本。起源于美洲，2000年前已有栽培。栽培南瓜分为中国南瓜、笋瓜、西葫芦3个种，广泛分布于全世界和中国各地。南瓜根系强大，主根深，侧根多，分布广。茎蔓性，西葫芦则多为直立型。雌雄异花同株，瓠果。有扁圆、球圆和长棒等形状，大小不一。南瓜属喜温植物，3种南瓜对温度的要求不同。均属短日照植物。中国南瓜和笋瓜可用支架栽培。西葫芦和笋瓜生长期约90天，中国南瓜的生长期达120天左右。主要病害有病毒病、白粉病等。中国南瓜成熟瓠果除作菜肴外，还可作糕点馅料。也可用作优良饲料。西葫芦多以嫩果供食用。笋瓜除作蔬菜或饲料用外，还有专供观赏用的品种。