缩酮（ketal），一分子酮与两分子醇缩合的产物。通式：，式中R、R′和R″为烃基。缩酮在酸的催化下较缩醛更易水解成原始的组分，甚至与水一起放置也可在空气中的碳酸的催化下慢慢水解。二甲醇缩丙酮的沸点为83℃，二乙醇缩丙酮的沸点为114℃，具有类似樟脑的气味。
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