粉体工程（汉语拼音：Fenti Gongcheng；英语：Powder Technology），与粉粒状物料生产和处理过程有关的物理、化学共同规律和技术。广泛应用在化工、冶金、采矿、能源、储运、环境保护等部门。粉体的生产和应用历史长久。1948年J.M.戴拉凡尔著书《尘粉学》，建立了粉体研究的科学基础。

粉体工程涉及的化工单元操作有：

1. 改变粒径的粉碎和造粒。
2. 粉粒的分离，利用各组分的密度、磁性、表面张力等物理性质的差别把粉粒混合物分离。
3. 颗粒分级，如把大小不同的同类粉粒筛分。利用水流与颗粒间的相对速度进行分离，称为水力分级；利用气流进行分离，称气流分级。
4. 粉粒的移动和输运，包括固体流态化和气力输送等，已在生产中广泛使用。