冰箱（汉语拼音：bīng xiāng），（英语：refrigerator），带有制冷装置的储藏箱，用于冷冻、冷藏食品或其他物品。家用电冰箱的容积通常为20～500升。

历史发展

1910年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱。

中国从50年代开始生产电冰箱，1956年制成封闭式压缩机用于电冰箱。

组成

冰箱由箱体、制冷系统和控制系统组成 ：

①箱体由外壳、内胆、 隔热材料和箱门构成。其功能是围护隔热，使箱内外空气隔绝，以保持箱内的低温。

②制冷系统是一个封闭的循环系统。运转时不断吸收箱内的热量，并将其转移、传递给箱外的空气或水，以实现制冷。

③控制系统用于控制箱内温度，保证安全运转及自动除霜等。

种类

冰箱品种繁多，分类方法不一。按箱门多少分为单门、双门和多门冰箱；按循环方式分为直接冷却式和间接冷却式冰箱；按制冷原理分为压缩式、吸收式和热电式冰箱；按贮藏要求分为冷藏箱和冷藏冷冻箱。