丰田佐吉（1867～1931）(汉语拼音：Feng tian zou ji；英语：Toyota Sakichi），日本织机改革家。明治维新前夕出生于棉织品产地浜松附近的一个木匠家庭。13岁小学毕业后从父学木工。23岁时改制成一台手工木织机，比传统织机提高生产能力40％～50％。1897年研制成功柴油机带动的狭幅动力木织机，后称丰田织机。同年与他人合办乙川棉布合资公司，采用丰田织机生产棉织物。此后，在三井物产公司的资助下，丰田织机在日本迅速推广，并于1906年成立丰田织机公司。1904年美国J.诺恩勒普发明的自动换纡织机传入日本，丰田佐吉遂积极从事自动织机的研究，但受到三井财团反对而辞职赴美考察。归国后在名古屋和刈谷等地独立经营纺织厂，积累研究资金。1926年他终于研制成功自动换梭织机。丰田自动织机上的张力机构、自动换梭机构、投梭机构等重要部分基本上已经具有现代织机的形制，是日本织机制造技术赶上当时世界先进水平的标志，曾在世界各国得到广泛应用。