孟塞尔颜色系统（汉语拼音：mèng sài ěr yán sè xì tǒng），（Munsell Color System），A.H.孟塞尔根据颜色的视觉特点制定的颜色分类和标定系统。它用一个类似球体的模型，把各种表面色的3种基本特性：色调、明度、饱和度全部表示出来。立体模型中的每一部位都代表一种特定的颜色，并都有一个标号。

孟塞尔的颜色立体模型像个双锥体，它的中央轴代表无彩色，即中性色的明度等级。某一特定颜色与中央轴的水平距离代表饱和度。中央轴上的中性色的彩度为0，离开中央轴越远，彩度数值越大。由中央轴向水平方向投射的角代表色调。

用纸片将孟塞尔系统中的各个颜色制成样品，汇编成册，即《孟塞尔颜色图册》，其每一页包括颜色立体中一种色调的垂直剖面的颜色样品，即同一色调的不同明度值和不同彩度的样品。1974年美国出版的图册包括1450块颜色样品及37块中性色样品。