锯鲨目（汉语拼音：jù shā mù），（Pristiophoriformes；saw sharks），软骨鱼纲板鳃亚纲的一目，只有1科2属5种，中国只有一种。体长可达4米。吻很长，剑状突出，边缘具锯齿。腹面在鼻孔前方具1对皮须。头颇平扁。眼上侧位。喷水孔大，位于眼后。鼻孔圆形，距口远。牙细小而尖，多行在使用。鳃孔5～6个。背鳍2个，无硬棘；无臀鳍。锯鲨属，鳃孔5个，共4种。中国有日本锯鲨1种，分布于黄海和东海，偶见于南海及朝鲜和日本沿海。六鳃锯鲨属，鳃孔6个，只1种，分布于非洲南部东南岸。

锯鲨栖息底层，吻锯为自卫利器。食甲壳动物、蠕虫类及小鱼等。肉质优良。