苋科（汉语拼音：Xian Ke；英语：Amaranthaceae），双子叶植物纲石竹亚纲的一科。多为一年生或多年生草本，稀攀援藤本或灌木。单叶，互生或对生，无托叶。花两性，稀单性，为腋生的聚伞花序或排成圆锥花序；苞片小 ，小苞片2，干膜质，花被片3～5，常干膜质，雄蕊常和花被片同数且对生，子房上位、1室，具基生胎座，果为胞果 、小坚果或盖裂的胞果。胚环形 。该科有65属，850余种，主要分布于热带和温带地区。中国13属，39种，南北各省均有分布。该科有许多属的植物可供药用。如牛膝属、青葙属 、杯苋属、莲子草属和苋属等，除药用外，也可作为蔬菜，如苋菜。鸡冠花为常见的花卉植物。