排骨的意思_排骨的拼音_怎么读

基本解释

排骨（猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨）排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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