高筋麵粉的意思_高筋麵粉的拼音_怎么读

基本解释

辞典解释高筋面粉gāo jīn miàn fěn 小麦研制成的面粉。蛋白质约含百分之十一以上，颜色较黄，用手握紧后放松，较易松散，可做面包及油条。英语 bread flour, hard flour

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