qián suō

干缩

  • 词语读音qián suō
  • 词语注音
  • 繁体字形乾縮

基本解释

干缩 食品在干燥时,因水分被除去而导致体积缩小,肌肉组织细胞的弹性部分或全部丧失的现象称做干缩。干缩的程度与食品的种类、干燥方法及条件等因素有关。

词语解释

基本解释

失去水分而收缩。

网络解释

干缩

食品在干燥时,因水分被除去而导致体积缩小,肌肉组织细胞的弹性部分或全部丧失的现象称做干缩。干缩的程度与食品的种类、干燥方法及条件等因素有关。

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