（1）原 料：精腊肉250克，腊兔250克，腊鸡腿250克，白菜芯12个，干椒粉等适量。
（2）制作方法：将腊肉、腊兔、腊鸡加调料蒸出油香，入盘。
（3）特 点：色彩红亮，味道咸香。
此菜参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯奖。
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