【有机酸 yǒu jī suān】:1.即羧酸。具有羧基化合物的统称。如醋酸﹑草酸等。应用在染料﹑药物﹑香料﹑塑料等工业中。
1. 结果表明,中国沙棘果实含有鞣质、有机酸、酚类、黄酮类、糖类、甾醇、三萜类、氨基酸、蛋白质、挥发油及油脂,并且油脂和黄酮含量较高。
2. 速冻过程中有机酸含量迅速增加,还原糖和维生素C含量则迅速降低.
3. 浆水中的有机酸主要是由乳酸杆菌发酵而产生的乳酸,乳酸杆菌主要来源于周围环境微生物菌群。
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4. 本文采用气相色谱定量分析了猕猴桃中有机酸含量.
5. 有机酸在青贮饲料中的积累能引起这些贮仓的迅速腐烂.更古老的木制的筒仓.
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