【沱茶 tuó chá】：1.压成碗形的成块的茶。产于云南﹑四川。亦指用沱茶沏的茶水。
一、普洱茶制作分为七子饼茶，圆茶，方茶，砖茶，沱茶，竹筒茶，普洱散茶等。
二、以山城花茶，重庆沱茶和山城绿茶为代表的系列产品50多个品种。
三、而沱茶乙酸乙酯洗脱组分具有增加FXR受体敏感性的作用。
四、沱茶是产于云南、四川的一种茶，经过压制，像个圆圆的馒头。
五、通过不同干燥工艺技术处理和沱茶生化品质成分分析，探索了干燥工艺技术对沱茶品质形成的影响。
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