【洋姜 yáng jiāng】：1.菊芋的俗称。形状似姜，不辣。可以腌﹑泡作酱菜。
1、以洋姜为原料制取果糖浆,糖浆的浓缩是生产的关键.
2、用团假丝酵母产生的菊糖酶，对洋姜提取液中的菊糖进行降解，生成果糖。
3、将洋姜和洋葱置于一大锅开水中煮一分钟，去汁，于毛巾上铺开冷却。
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4、洋蓟、茄子和洋姜在更古老的时代便被种植在一起，互相提供必须的养料。
5、菊芋俗名洋姜,又叫菊姜、鬼子姜。
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