【金樱子 jīn yīng zǐ】：1.亦作"金罂子"。 2.常绿攀援状灌木。枝条有刺﹐复叶通常有三片小叶﹐花白色。果实成梨形或椭圆形﹐有刺﹐成熟时橙黄色﹐可入药﹐有补肾﹑固精等作用。
1) 以糯米和金樱子为原料，分别加工成甜酒酿和金樱子汁，然后将这两种半成品按一定比例混合进行发酵产生金婴子滋补甜酒。
2) 目的确定金樱子最佳产地加工方法.
3) 方法用比色法测定金樱子中总黄酮含量。
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4) 方法：运用微波技术提取金樱子总黄酮和多糖，用比色法测定总黄酮和多糖含量。
5) 以金樱子果、火棘果为原料，经过酒精发酵和醋酸发酵生产保健醋饮料。
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