【文蛤 wén gé】：1.一种软体动物。壳略呈三角形﹐表面光滑﹐有斑纹﹐生活在沿海泥沙中﹐肉可食。又名花蛤。见明李时珍《本草纲目．介二．文蛤》。
一、文蛤闭壳肌组织PGM表现出非常高的多态性,而GPI表现为单态.
二、减压冷藏；真空包装；低温宅配；文蛤；存活率。
三、其中的动物有黑面琵鹭、招潮蟹、弹涂鱼、和文蛤,为我印象最为深刻.
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四、本文以格特蛤和皱肉文蛤为实验材料，研究了三种不同冻结方式对其组织结构的影响。
五、我们要研究的文蛤及大部分的软体动物会先制造霰石，再将霰石转成方解石结晶。
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