【鹿尾 lù wěi】：1.鹿的尾巴。旧时珍贵食品。
1. 传统的贯口报菜名,开头的“蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾”这三道菜就有两道属于国家保护动物,不符合时代潮流。
2. 鹿尾能“辟尘”防虫蠹作为吉祥动物的鹿,其吉祥寓意首先是长寿。
3. 清廷统治者来自关外,以鹿尾、熊掌之类为美食,颇具民族与地方特点。
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4. 鹿肉包括鹿的各部位肌肉以及鹿筋、鹿鞭、鹿尾等,其功能大体相仿但又各有不同。
5. 其他如白鳝、鹿尾,皆贵重难得之物,亦必设法购求,否则谓道中悭吝。
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