【烫面 tàng miàn】：1. 用很热的水和的面。
(1) 芮城泡泡油糕用白面、猪油、糖、陈皮、香料等,经过烫面、制馅、油炸等复杂工序做成.
(2) 制作方法为开水烫面,肉馅煨鸡汤,全部手工制做.
(3) 它是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。
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(4) 正在教妇人烫面,打算烙面饼,程处默回来了,三头野羊就被他杀害了,看其中一头,长角瘰疬累累,弯曲盘旋,就知道头羊没能幸免。
(5) “自来红必须用烫面,也就是开水和面,自来白用温水和面,这种皮儿面很软,稍微用点劲儿就会变形,需要用柔劲儿和巧劲儿。
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