【咸鸭蛋 xián yā dàn】：1.用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵。
一、从火腿里，我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋里，我们认识了苏丹红；从火锅里，我们认识了福尔马林；从银耳里，我们认识了硫磺；从木耳中认识了硫酸铜；从牛奶里认识了三聚氰胺；从双汇里，认识了瘦肉精；从茅台里，认识了塑化剂；从大米里，认识了镉。我们在食品中顺利完成了化学扫盲。
二、当年,几个单身汉埋锅造饭的时候,还真的在这里买过咸鸭蛋和大米.
三、如制香草药咸鸭蛋，沸滚开水后加入八角、花椒、茴香。
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四、中国当地媒体就跟踪报导过在咸鸭蛋里发现违禁添加剂苏丹红的事，还有报导说，去年夏天北京有160人在食用福寿螺后发生食物中毒。
五、咸鸭蛋也特地道，蛋清光洁似玉，蛋黄呢？
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