【莜面解释】：暂无。
1、当地还有句俗语叫“后山三件宝，莜面、山药、烂皮袄”。
2、其实莜麦即燕麦,莜面即燕麦粉.
3、尤其是母亲,常念叨着要吃莜面栲栳栳、油糕等。
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4、莜面囤囤类似卷饼,将和好的莜面面团擀薄,上面撒土豆丝、胡萝卜丝、葱花、花椒面和盐。
5、莜面即莜麦粉制作而成,莜麦是西北人对燕麦的别称。
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