电鳗目（Gymnotiformes；electric eels），硬骨鱼纲的一目。体鳗状且有发电器官，因而得名。有6科23属约 55种。有胸鳍；无背鳍、腹鳍、腰带骨、下鳃盖骨及腭骨 ；尾鳍很小或无 ；臀鳍很长且常约始于胸鳍下方；上颌骨很退化；下咽骨正常且有普通小齿；因有韦伯氏器曾被作为鲤形目的一亚目，现在独立为目。为南美洲到危地马拉特有的淡水鱼类；能用产生的电使蛙、鱼等其他动物麻痹后而捕食，还能使水分解产生的氧使血液富氧以适应水中氧的不足。
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