广彩（汉语拼音：guǎng cǎi），，即广州彩瓷，中国广东省广州市生产的一种釉上彩瓷。又称广州织金彩瓷。是广州独具特色的彩瓷品种。产品有陈设瓷、日用瓷等类。

广彩瓷始为中国明代的广州三彩，以后发展为五彩，并在清代乾隆年间逐步形成独特的艺术风格。广彩瓷吸取了民间优秀的工艺图案和戏剧艺术的舞台装饰手法，具有浓郁的东方民族特色。1514年广州瓷器首次传到葡萄牙。17世纪是广彩瓷对外贸易的鼎盛时期。当时，法王路易十四命令宰相马扎兰派人到广州定制带有法国甲胄纹章的瓷器。从此，广州人用景德镇的素胎瓷器，描绘出奇特的外国纹章、风光、图案，注上外文款识，制成彩瓷销往国外。20世纪40年代，广彩瓷渐趋衰落，生产一度中断。1956年才恢复生产。广彩瓷主要由广州织金彩瓷工艺厂生产。香港、澳门等地也有中小型的工厂生产同类产品。

广彩瓷的素白瓷胎来自江西、湖南、广东等瓷区，所用颜料有大红、西红、水青、大绿、鹤春、艳黑、双黄等20多种，用织、填、染、洗、描、堆、刻、刷等陶瓷器装饰技巧，绘制花纹图案、花卉、山水、人物，用立式或井式电窑于800℃左右温度下烤烧而成。广彩瓷色彩鲜艳浓重，构图精致紧密，在洁白的瓷器上积上金地，如万缕金丝织于宝石之上，有雍容华贵之感，在中国釉上彩系列中独树一帜，自成风格。

在许多人印象中，广彩都是一些不太精致的彩瓷，大红大绿、金碧辉煌、构图繁缛、图案程式化，俗不可耐，完全与中国传统雅致清丽的审美情趣相悖。可大家没想到的是一旦全面接触广彩，特别是早期的广彩，却是如此的精美绝伦。

更重要的是，广彩的意义在于它曾承载着传播中国文化的重任。中国文化的对外传播，在照相术未发明之前，除了部分绘画，广彩是最为重要的载体，是中国清朝对外交流最为亮丽的名片之一。特别在18世纪的欧洲，广彩更是贵族的宠儿。可以毫不夸张地说，早期精美的广彩就是“外销官窑”。

但是，由于大量精美的广彩如今只能在欧洲皇宫古堡里面看到，流传在外的也有不少是后期粗糙的制品，世间对广彩的误解渐成主流。很多人没有看到的是，广彩的奇妙之处在于广州没有自己的窑址，却能创烧出令欧美等国痴迷200多年历史的彩瓷，这在世界上是独一无二的。客观评价广彩，唯有如此，广彩的光复才有根基。

现时，广彩的市场价位远低于景德镇彩瓷。普通的较为粗糙的广彩瓷几千元就有，而比较精美的早期广彩瓷也就是几万元到十余万元之间价位，甚至普遍比景德镇的民窑外销瓷价位低。而顶级的清三代早期广彩瓷最高也就是几十万元，远远不及动辄上亿元的景德镇产官窑。广彩瓷收藏门槛相对低，投资升值前景广阔，目前正是广彩“淘宝”的最佳黄金期。

广彩瓷器收藏的误区：并不是所有广彩都是值得收藏的。晚清、民国，包括建国后批量生产的广彩无论其做工的精细程度，还是长远的收藏价值都是极其不好的，收藏广彩应该寻找清早中期的精品为上，清晚期精品为次。以人物绘画为上，花鸟鱼虫为次。其器物的价格也会因画片的内容，精美程度，和人物数量来决定。

广彩与新彩有什么不同?

广彩是“广州织金彩瓷”的简称，是我国优秀传统彩瓷之一。大约在清代雍正年间，州民间彩瓷吸收了传统的古彩技艺发展而来。以后吸收了其他艺术的表现手法，运用花鸟，人物，虫鱼、案为题材，构图丰满紧凑，笔法工整，用线很重，色彩浓艳，间以金色平填，画面鲜艳谐调，相映增辉成为富丽而不淫艳，堂皇而不奢华，有如堆金织玉之感，形成了织金彩瓷的特色。其烧成温度为700—750℃。

广彩大都用于碗、盘、杯碟等日用瓷，部分用于陈设瓷的装饰。

新彩过去叫洋彩，在陶瓷生产上，一般习惯称为新花，是受外来影响而发展起来的一种装饰。

新彩在操作上较古彩、粉彩简便，颜色烧成前后色相变化．不大，容易掌握，且成本低，生产效率高，在日用瓷的装饰上极为普遍。新彩的色彩丰富明快，表现力强，调配较自由，大多数色彩可较自由配调，技法上也多种多样；如吸收了传统的工笔及写意画法，适当强调明暗，不论人物，山水等内容均能表现，新彩还可仿各种画种如油画、水彩画剪纸及版画等风格，新彩也可与其它装饰方法结合运用。新彩装饰方法几经改革得到不断丰富，有具有中国写意画气魄偏笔新花，有鲜艳明快的刷花，喷彩；也有规整秀丽的平印，平丝印贴花装花饰和富丽堂皇的金彩，电光彩等。